В Волгоградской области увеличилось производство рыбной продукции

В 2022 году в Волгоградской области более чем на треть вырос улов озерно-речной рыбы в сравнении с 2021 годом — с 4598 тонн до 6204 тонн, сообщает пресс-служба обладминистрации.

В 2022 году вылов озерно-речной рыбы на Волгоградском водохранилище увеличился с 1,7 тысячи тонн до 2 тысяч тонн, а на Цимлянском — с 2,8 тысячи тонн до 4,2 тысячи тонн. Кроме того, растет объем производства рыбы прудовыми хозяйствами: за год показатели изменились с 2,5 тысячи тонн на 2,7 тысячи тонн.

По информации областного комитета сельского хозяйства, часть улова реализуется в свежем и охлажденном виде, часть идет на переработку: предприятиями произведено более четырех тысяч тонн продукции на сумму 679 млн рублей, что на 13% выше, чем в 2021 году.
Сегодня в регионе работают 24 предприятия рыбохозяйственного комплекса: 10 индивидуальных предпринимателей и 14 организаций. Из сырья производят замороженную, копченую, сушено-вяленую продукцию, пресервы, фарш, филе, полуфабрикаты, консервы и соленья, балычные и другие изделия.

Подчеркнем, что субъект решает задачи и по восполнению ресурсов: в прошлом году выпущено 13,3 млн (в 2021 году – 10,8 млн) мальков русского осетра, белого амура, толстолобика, сазана в Волгоградское водохранилище и другие крупные водные объекты региона.
Помимо этого, продолжаются научные изыскания в области разведения, изучения водных биоресурсов.