В Волгоградской области 77 человек отравились грибами, в том числе 9 детей

С начала грибного сезона — с 1 апреля и по 27 августа — в Волгоградской области уже масса отравившихся грибами: всего пострадали 77 человек. В их числе и девять детей в возрасте до 14 лет.

Фото:Pixabay.com/adege

Удивительно, но причиной отравлений стали не мухоморы и белые поганки, а вполне съедобные грибы: маслята, дубовики, моховики, грузди, подосиновики и даже белый гриб. Пострадавшие употребляли грибы жареными и в консервах домашнего приготовления. Они собирали грибы сами или приобретали их у бабушек, торгующих на обочине. По сути, причиной отравлений стало неправильное приготовление грибов.

Поэтому санитарные врачи Роспотребнадзора еще раз обращают внимание на профилактику отравлений грибами.

Не советуют давать любые грибы детям в возрасте до 14 лет, поскольку в детском организме ещё нет необходимого количества ферментов для их переваривания.

Нельзя собирать грибы рядом с дорогами и промышленными предприятиями: грибы, как губка, впитывают соли тяжелых металлов.

Нельзя срывать старые дряблые и червивые грибы.

Грибы нужно переработать и приготовить обязательно в тот же день, что собрали. Они начинают портиться моментально.

Нельзя использовать для хранения, соления и маринования грибов оцинкованную или алюминиевую посуду.

Нельзя покупать ни свежие, ни приготовленные любым способом грибы на стихийных рынках: неизвестно, где их собирали и в каких условиях готовили.

Берегите свое здоровье! Отравления грибами нередко приводят к летальному исходу.

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Return to Top ▲Return to Top ▲
%d такие блоггеры, как: